どんな症状を持つ利用者様にも喜んでいただける食事を提供

健康栄養学科

八木 友里奈

卒業年	：2023年3月
出身高校	：新潟県・新潟江南高校
勤務先	：（福）愛宕福祉会 特別養護老人ホーム 新潟東愛宕の園
職種・職位・資格	：管理栄養士

老人ホームで、栄養マネジメントを中心に利用者様の栄養管理を行っています。介護士や看護師、ケアマネジャーと連携して食事形態や提供方法を考える際、本学での他職種連携の学びがとても役立っています。また、給食管理実習で「美味しい」と言ってもらえた嬉しさが、安心安全で楽しい食事を考案する原動力となっています。