木崎小学校と連携した「弁当の日」は今年で16年目の取り組みとなりました。
木崎小学校では、6年生でお弁当を作るという骨格のもと、各学年で様々な取り組みがなされ、毎年恒例のイベントとなっています。今年度は４年生６名、３年生１名が参加し、６年生の調理実習（煮物作り、キャラ弁作り）、およびバランス弁当の講義を担当しました。
１回目（7/9）；煮物作り
かぼちゃの煮物とひじきの煮物を作りました。「乾いたひじきを初めて触った！」と、小学生の目がキラキラしていました。
阿達莉奈さん（４年生）
「調理にも片付けにも積極的で楽しく食育をすることができました。６年生がとてもパワフルで、たくさん元気をわけてもらいました」
２回目（10/8）；バランス弁当講義
自分に合ったお弁当は？バランスよく詰めるにはどうしたらいい？という内容で、ワークシートを用いて勉強を行いました。
宮田陽菜子さん（４年生）
「バランスの良い弁当について、色塗りやクイズを通して楽しそうに学んでくれていて、私たちも楽しい時間を過ごすことができました」
３回目（11/12）；キャラ弁作り
６年生から希望をとり、５つのキャラクターのお弁当を作りました。
伊藤かのんさん（４年生）
「ミニオン弁当は細かい作業が多かったのですが、無事に作り終えることができました。ウィンナーの切り方をはじめ、６年生の発想力や想像力の豊かさに感動しました」
次年度の活動も楽しみにしています。木崎小学校のみなさん、ありがとうございました。
記事提供：健康科学部健康栄養学科 中村純子
